Ingredientes para 4 personas:
-350 gr de macarrones (elígelos originales: de algas, de tomate, de berenjenas….)
-30 gr de piñones
-200 gr de setas variadas
-vasito de vino tinto
-1 diente de ajo
-perejil picado
-orégano
-aceite
-sal
-pimienta
1) Pica las setas finamente. Mézclalas con medio vaso de aceite, el orégano, los piñones, el ajo y el perejil picados, y una pizca de sal y pimienta. Saltea en una sartén, hasta que cojan un tono doradito, añade el vasito de vino y deja cocer hasta que se evapore.
2) Llena una olla con agua, sálala y cuando hierva, añade los macarrones y cuécelos hasta que estén al dente, luego escúrrelos.
3) Traslada los macarrones a un cuenco, añade la salsa de setas y mézclalo.
