Mi primer contacto con el vegetarianismo comenzó de niña, gracias al estímulo de mi madre que siempre hacía algo diferente, rico y vistoso. Fui creciendo y mi curiosidad conmigo; con el correr de los años, "ser vegetariana" se convirtió en una fascinante alternativa. Mi formación universitaria en informática la alternaba con mi formación como cocinera con la mejor "chef y pastelera"; mi madre.

Entre apuntes de Informática y cocina, convertí mi vida en un apasionante laboratorio. Me gradué como "Analista de Sistemas en Informática", pero descubrí que el "veganismo" era mi filosofía de vida; cambié mi pasión por los ordenadores y la tecnología , por un gorro, cuchillo y delantal.  ¡Mi otra gran pasión!

Complementé mis conocimientos de cocina con los nutricionales estudiando Técnico Superior en Nutrición y Dietética.

Con más de 30 años de experiencia de vida vegana, te propongo una alternativa culinaria sin perder los sabores ni las sensaciones, una alternativa nutricional variada, adaptada a los requerimientos actuales.

Dedico muchas horas investigando, creando, reemplazando, innovando, descubriendo texturas y sabores; todo bajo un control nutricional.

Busco despertar emociones vividas alrededor de una mesa. Esto sólo se logra con dedicación, experiencia, cariño y sobre todo,  mucha pasión por la cocina.

El Yin yoga es una práctica lenta en la cual las posturas (asanas) se mantienen de forma pasiva entre dos y cinco minutos logrando así  activar el sistema nervioso parasimpático, equilibrando nuestra vida ajetreada y constantemente activa; mental y físicamente.

Beneficios:

-         - Equilibra sistema nervioso.

-         -  Ayuda a equilibrar sistema hormonal y endocrino.

-         -  Amplio estiramiento y recolocación corporal interna y       externa

-          - Mayor profundización

-          - Estimula el prana ( energía)

-           - Rejuvenece tejidos profundos y conectivos (fascias, ligamentos, tendones…) así como crea espacio para los órganos internos que funcionan mejor ayudando al                                                                                                                                                               equilibrio integral.

-                         - Calma la mente y desbloquea a nivel físico, energético y emocional.

-                         -  Escucha interior

-                          - Armoniza el flujo de la energía en cuerpos físico, energético y emocional

-                          - Mejora respiración al abrir y estimular canales miofasciales.

     Se trabaja desde la entrega a la postura, lo que crea curiosamente una recuperación del sistema nervioso y por tanto mayor energía              después en nuestra vida.

    Imparte:

    Ava María Lara profesora de Yin Yoga, Nidra Yoga, Womb Yoga, Terapeuta de salud Ayurveda y Masaje Abhyanga.